台湾料理とはなんですか？

A. 台湾料理は、中華料理をベースに、日本や西洋の影響を受けつつ、台湾独自のアレンジを加えた料理です。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%B0%E6%B9%BE%E6%96%99%E7%90%86