せんざんきとはなんですか？

A. せんざんきとは、鶏料理の一種で、愛媛県東部の今治市辺りでよく食べられている料理です。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%9B%E3%82%93%E3%81%96%E3%82%93%E3%81%8D