ネギトロとはなんですか？

A. ネギトロは、マグロを生で食べる日本の調理法です。中落ちや腹などの「すき身」をたたき、ネギや卵黄などと一緒に混ぜ合わせたものです。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8D%E3%82%AE%E3%83%88%E3%83%AD