アルブミンとはなんですか？

A. アルブミンは卵白の主成分タンパク質に対して命名されたタンパク質の一種で、卵白によく似た生化学的性質を有するタンパク質の総称です。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%96%E3%83%9F%E3%83%B3