深蒸し茶とはなんですか？

ページ名：深蒸し茶とはなんですか？

A. 深蒸し茶とは、茶の製造方法の一種で、生茶葉から煎茶を造る最初の工程である「蒸し」の時間を、1分から3分程度と長く取るものをいいます。