江戸前寿司とはなんですか？

A. 江戸前寿司とは、江戸時代の食文化である江戸の郷土料理で、主に江戸湾で獲れた新鮮な魚介類を使用した寿司のことを指します。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B1%9F%E6%88%B8%E5%89%8D%E5%AF%BF%E5%8F%B8