制限酵素とはなんですか？

A. 制限酵素は、DNAの特定の配列部位（制限部位）でDNAを特異的に切断する酵素の一種です。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%88%B6%E9%99%90%E9%85%B5%E7%B4%A0