アシタバとはなんですか？

ページ名：アシタバとはなんですか？

A. アシタバとは、日本原産のセリ科シシウド属の多年草です。葉や茎に独特の苦味があり、天ぷらなどにして食べられます。また、アシタバの根から抽出したエキスは、健康食品や化粧品にも利用されています。