ザリガニ類とはなんですか？

A. 狭義のザリガニはニホンザリガニを指し、広義のザリガニをザリガニ類と呼ぶことがあります。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B6%E3%83%AA%E3%82%AC%E3%83%8B%E9%A1%9E