鱼腹藏羊 - 食物語 新馬版テキスト・情報保存庫
，肉以羊肉为最鲜，此菜两鲜合烹饪，相辅相成，鲜美异常。 此菜需先将鲤鱼整鱼剔骨，加调料稍微腌制，而后把羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状，放入锅中煸炒后填入鱼腹中。最后用猪网油包裹填好的鲤鱼，放置于烤炉内烤熟即可。将红辣椒、黄瓜切成条点缀在鱼身上，成菜色泽鲜亮，外酥里嫩，使人回味无
，肉以羊肉为最鲜，此菜两鲜合烹饪，相辅相成，鲜美异常。 此菜需先将鲤鱼整鱼剔骨，加调料稍微腌制，而后把羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状，放入锅中煸炒后填入鱼腹中。最后用猪网油包裹填好的鲤鱼，放置于烤炉内烤熟即可。将红辣椒、黄瓜切成条点缀在鱼身上，成菜色泽鲜亮，外酥里嫩，使人回味无
更新日：2023-12-14 17:48:15
ることができる。 烩佳肴 取猪后蹄，用开水烫洗，刮毛洗净后抽去管骨，焯去血污。将猪蹄外形修剪整齐，放入盛有老卤的锅中。在锅内加清水，倒入酱油、冰糖、黄酒、丁香、桂皮、姜片等，用大火烧开，再调至小火继续焖煮，让猪蹄充分吸收卤汁。 待卤汁粘稠时，捞出猪
更新日：2023-12-13 10:31:49
故名青精饭，食之有益气养生之效。 制作时先洗净南烛叶，捣烂后过滤残渣，做成南烛叶汁。再将糯米放入南烛叶汁中浸泡，待米成墨绿色后捞出，放入锅中蒸煮。煮熟后饭色乌青，气味清香。待九蒸九晒后，可久储不坏。 为了品味南烛叶特有的香气，青精饭最好不要与其他食物同食。
更新日：2024-05-25 19:43:06
清香，位于全国之首，所以这道菜也颇受食客喜爱。 烹制时先将上等莲子剥皮去芯，上笼加水蒸软，再将桂圆肉及菠萝洗净切丁备用。随后将冰糖放在炒锅中加水融化，加青豆、樱桃、桂圆肉、菠萝煮开，最后将蒸好的莲子倒入汤碗即可。 氷糖湘蓮は湘南の料理で、湘潭地方※の蓮
更新日：2023-12-19 12:40:34
長谷川勇介
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