替え玉(ラーメン) - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

ーブルにあるので活用しよう。また、麺の固さを再び選び直せるのも魅力。様々な固さを楽しむのは勿論、普段は食べないような勇気のいる固さ、バリ固、粉落とし(バリ固の上。表面の粉のみ落としほぼ生の麺。博多ラーメンでは通とされる)等に挑戦してみるのも面白い。バリカタを頼むと小麦粉が生に近い

更新日：2023-10-13 13:31:23