スケトウダラとはなんですか？

A. スケトウダラは、タラ科の魚で、主に北太平洋や日本海で漁獲されます。身は柔らかく、白身で淡泊な味わいが特徴です。また、スケトウダラは、すり身の材料としてもよく使われるため、かまぼこやちくわなどの練り物製品にも利用されます。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%82%B1%E3%83%88%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%A9