鶏卵素麺とはなんですか？

A. 鶏卵素麺は、ポルトガルから伝わった南蛮菓子の一つで、平戸に伝わった南蛮菓子の一つです。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%B6%8F%E5%8D%B5%E7%B4%A0%E9%BA%BA