A. そばとは、タデ科の植物で、その栽培方法によって、二八そば、十割そば、更科そばなどに分類されます。また、そば粉の割合や麺の形状によっても名称が変わります。
参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%9D%E3%81%B0
A. そばとは、タデ科の植物で、その栽培方法によって、二八そば、十割そば、更科そばなどに分類されます。また、そば粉の割合や麺の形状によっても名称が変わります。
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