ひつまぶしとはなんですか？

A. 名古屋の名物料理で、鰻を細かく刻んでご飯にまぶし、薬味や出汁をかけて食べる料理です。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%B2%E3%81%A4%E3%81%BE%E3%81%B6%E3%81%97