変旋光とはなんですか?

ページ名:変旋光とはなんですか?

A. 変旋光は、単糖のアノマーにおいて自発的に旋光度が変化することです。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%89%E6%97%8B%E5%85%89


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