新潟あっさり醤油ラーメンとはなんですか？

A. 新潟県新潟市中央区を発祥とする、あっさりとした醤油味のラーメンです。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%96%B0%E6%BD%9F%E3%81%82%E3%81%A3%E3%81%95%E3%82%8A%E9%86%A4%E6%B2%B9%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3