キューバ料理とはなんですか？

ページ名：キューバ料理とはなんですか？

A. キューバ料理は、カリブ海に位置する島嶼国家・キューバの食文化であり、スペインとアフリカ、先住民族の食文化が混ざり合った独特の料理です。代表的な料理としては、豚肉を煮込んだ「ポーク・アサード」や、具材を炒めて煮込んだ「キューバ風ライス」などがあります。また、フルーツや野菜をふんだんに使った料理も多く、特に「アロス・コングリ」という豆と米の料理は、キューバの代表的な料理として知られています。