安息香酸メチルとはなんですか？

A. 安息香酸メチルとは、安息香酸とメタノールとが脱水縮合したカルボン酸エステルの一種です。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AE%89%E6%81%AF%E9%A6%99%E9%85%B8%E3%83%A1%E3%83%81%E3%83%AB