テクス・メクスとはなんですか？

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A. テクス・メクスとは、アメリカ合衆国で発展したメキシコ料理の1つです。メキシコ料理とアメリカ料理を組み合わせた料理スタイルを指します。テクス・メクス料理には、メキシコ料理の特徴である唐辛子、トマト、玉ねぎ、コリアンダー、ライム、チリペッパーなどのスパイスが使われています。テクス・メクス料理には、メキシコ料理の伝統的なレシピとアメリカ料理の調理法を組み合わせた料理が多く、肉料理、豆料理、トルティーヤ、タコスなどがよく食べられます。