成型肉とはなんですか？

A. 成型肉とは、屑肉や内臓肉を軟化剤で柔らかくし、結着剤で固めて成形した食肉のことです。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%88%90%E5%9E%8B%E8%82%89