酢酸イソアミルとはなんですか？

A. 酢酸イソアミルは、カルボン酸エステルの一種で、果実様の香りを持つ香料として広く使用されています。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%85%A2%E9%85%B8%E3%82%A4%E3%82%BD%E3%82%A2%E3%83%9F%E3%83%AB