グリーンカレーとはなんですか？

A. グリーンカレーとは、タイ料理の一種で、主に青唐辛子、レモングラス、コブミカンの葉、ガランガル、エシャロット、ナス、タケノコ、インゲンマメ、トマト、唐辛子、ニンニク、ショウガなどのスパイスとハーブを具材として、ココナッツミルクで調理したカレーです。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC