酒造統制とはなんですか？

A. 酒造統制とは、江戸幕府が酒造業に対して加えた規制及び奨励（規制緩和）政策のことです。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%85%92%E9%80%A0%E7%B5%B1%E5%88%B6