カルパスとはなんですか？

A. カルパスは、過越の祭りの儀式的な食事の一つで、パセリやセロリなどの野菜を塩水に浸して食べるものです。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%91%E3%82%B9