糖とはなんですか?

ページ名:糖とはなんですか?

A. 糖とは、多価アルコールの最初の酸化生成物であり、ホルミル基 (−CHO) またはカルボニル基 (>C=O) をひとつ持つ物質です。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%B3%96


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