マリトッツォ
マリトッツォは、イタリア発祥の、パンにクリームを挟んだ菓子である。松の実、レーズン、砂糖漬けの果物などが加えられることもある。イタリアではカフェでの朝食として食べられたり、菓子店で買うのが一般的である...
ヨーロッパケナガイタチは、イタチ科に属する肉食類の哺乳小動物である。
ヨーロッパ一帯の森林や草原、湿地に棲む（アイルランド、フィンランド、スウェーデン、ノルウェーには生息していない）。
ヨーロッパアナグマやアカギツネなどが掘った複数の巣穴に住む。ウサギの巣穴などにも住み、冬季は干し草の山などで休憩することも知られている。母が子育てをする。ヨーロッパケナガイタチが家畜化された動物がフェレットである。
インフルエンザ、風邪、肺炎にかかることがあり、まれに悪性腫瘍や水頭症にかかることもある。
ヨーロッパケナガイタチの毛皮は fitch と呼ばれるが、これは古フランス語でヨーロッパケナガイタチは低地ドイツ語やノルド語の"嫌な臭いをさせる"を意味する単語 fissau からきている。またスコットランドでは、デイヴィッド２世の治世にヨーロッパケナガイタチの毛皮に輸出税がかけられた。
他のイタチよりも短足でこぢんまりとしており、まれに毛が白いアルビノなどの突然変異種が産まれることもある。毛色は季節によって変わり、冬は黒っぽい褐色に、夏はクリーム色になる。毛はふわふわしており、短くまばらに生えている。脇には灰色の毛が生えており、唇は白い。眼は小さく、爪は長い。歯は非常に堅く、大きく、重厚である。鼻腔は狭く、眼窩のくぼみは小さく、盲腸は発達していない。
生後１週で絹のような白い毛に覆われ、生後３〜４週でシナモンブラウンとグレーがかった毛に生え替わる。離乳は生後3週で始まり、永久歯は生後７〜８週で生える。
ウサギやネズミ、鳥類を食べ、他にもカエルやヘビ、昆虫、果実を食べることもある。川岸でウナギなどをとって食べることもある。
下痢や嘔吐などの原因になりやすい餌としてネギや魚介類、乳製品、マカダミアナッツ、チョコレート、果物などが挙げられる。
イギリスでは、ヨーロッパケナガイタチはネガティブな評価を受けてきており、イギリス文学作家ウィリアム・シェイクスピアの制作した"ウィンザーの陽気な女房たち"という作品には、"家からでていけ、この魔女、このババア、このヨーロッパケナガイタチ"という文が挿入されている。いくつかの農村部では、ヨーロッパケナガイタチは、眠っている羊の耳を噛みちぎり、後ろから首を噛むことによって人間を麻痺させたり殺すことができるというデマが根強く残っている。
フランスでは、ヨーロッパケナガイタチの個体数は減少傾向にある。
