マリトッツォ
マリトッツォは、イタリア発祥の、パンにクリームを挟んだ菓子である。松の実、レーズン、砂糖漬けの果物などが加えられることもある。イタリアではカフェでの朝食として食べられたり、菓子店で買うのが一般的である...
マリトッツォは、イタリア発祥の、パンにクリームを挟んだ菓子である。松の実、レーズン、砂糖漬けの果物などが加えられることもある。イタリアではカフェでの朝食として食べられたり、菓子店で買うのが一般的である。
この菓子の起源は古代ローマにまで遡るといわれている。もともとは現在のものよりも大きく、小麦粉、卵、蜂蜜、バターを混ぜ合わせたパンの一種であった。この菓子は男性から女性に贈られ、プレゼントされた花嫁たちは、贈った人を夫(マリート)の俗称であるマリトッツォと呼んでいた。また、菓子の中には愛する人への贈り物として指輪や小さな宝石が入っていることもあったという。
また、日本での派生としてネギトロをシャリで挟んだ寿司トッツォがある。
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