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鱼腹藏羊 - 食物語 新馬版テキスト・情報保存庫

身も冷静さを失い、ダメージを受けることがある。 烩佳肴 鱼腹藏羊肉是一道山东省的传统名菜,属鲁菜系。在北方水产以鲤鱼为最鲜,肉以羊肉为最鲜,此菜两鲜合烹饪,相辅相成,鲜美异常。 此菜需先将鲤鱼整鱼剔骨,加调料稍微腌制,而后把羊肉、冬笋、香菇等切成米

菜系 - 食物語 新馬版テキスト・情報保存庫

いたことが知られているほか、周代の『宋書』には黄河の鯛や鯉を食べた記録が残されている。いわく「黄河の鯉は甘くておいしい」そうで、現在でも糖醋鲤鱼と言う料理が愛されている。論語で知られる孔子信仰の中心地を抱えていることもあり、独特な料理が多数発達したとされる。料理の特徴 味は香りが

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