「骨せんべい」を含むwiki一覧 - 1ページ

煎餅 - なんでもある Wiki

んべいあさりせんべい(愛知県田原市の菓子蔵せきなど)その他の煎餅[編集]魚せんべい - 魚介類に片栗粉または小麦粉をつけてプレス焼きしたもの骨せんべい - 三枚に下ろした小魚やウナギの背骨を素揚げにしたもの。またはイワシ・キスなどの干物をみりんなどで甘めに味付けして、スナック菓子

放課後ていぼう日誌 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

切って血抜きも忘れずに。表面のぬめりは塩を擦り込んで落とそう。皮を剥がすには結構力がいる。身はぶつ切りにしてソテーや唐揚げに、骨は素揚げして骨せんべい、肝臓は傷みが早いがレバ刺しや煮付けが美味しい。・エソ骨が多く調理が面倒なため、外道扱いされやすい魚。だが身はカマボコやさつま揚げ

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