北京烤鸭 - 食物語　新馬版テキスト・情報保存庫

、蒜泥等吃法。 北京烤鸭皮质厚而酥脆，外焦里嫩，入口即化。其做法已被列入“国家非物质文化遗产保护”名录，成为中华美食文化杰出代表。 北京ダックは「掛け焼」と「蒸し焼」二つの流派に分かれている。「掛け焼」はフルーツの木を燃やしてそ

更新日：2023-12-19 13:00:46