菜系 - 食物語　新馬版テキスト・情報保存庫

また「小吃」と呼ばれる小ぶりなワンタンやシュウマイも有名で、沙県小吃や邵武小吃が知られている。 仏跳墻が特によく知られている。 閩南料理 粤菜（粤／広東料理）料理の特徴粤菜の分類湘菜（湘／湖南料理）料理の特徴湘菜の分類川菜（川／四川料理）料理の特徴川菜の分類京菜（京／北京料理）

更新日：2024-02-11 10:34:38