芹沢達也 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

定。薄口醤油・酒・みりん・うるか*22を混ぜた醤油タレを使用し、〆に適度なこってり感を加えるべく鶏油チーユを少し浮かせることで完成した。具も白髪ねぎと糸唐辛子くらいしか分からないなど極めてシンプル。麺もスープとの自然な調和を追求すべく北海道産の地紛を使った自家製麺でスッキリとした

更新日：2024-05-20 13:55:09