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灯影牛肉 - 食物語 新馬版テキスト・情報保存庫

品。 其选材做法非常讲究,选牛腿腱肉、里脊肉各几块切薄片,辅以甘草、丁香等香料拌匀,暴晒除去水分后入炉烤制。随后将其封入衬有油纸的竹筒,撒入花椒粉、麻油,待其入味即成。 灯影牛肉は切り落とされた肉のスライスが薄くて大きく、灯火の影が透き通って見える民間

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