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菜系 - 食物語 新馬版テキスト・情報保存庫

いう言葉でもおなじみ。また一説では食神とされる伊尹はこの地域の出身であるという。該当する食魂 牡丹燕菜 炸紫酥肉 扒广肚 海米升百彩 葱扒虎头鲤 日月套三环鄂菜楚菜とも呼ばれる、湖北省の郷土料理。昔から「九省通衢」と称される交通の要衝だったこともあり、様々な味付けや料理が混在して

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