名古屋めし - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

の。元々は、牛スジの味噌煮込み、「どて煮」に、串カツをつけて食べたのが始まりとされる。意外に味噌の癖が無く、コクがあってジューシーな味わい。味噌串カツもある。なお三重県発祥と言う人もいるが、こちらの味噌カツは甘くゆるめなカツオ風味、名古屋めしのものは赤味噌独特のコク深くまったりと

更新日：2023-08-17 18:16:21