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牡丹燕菜 - 食物語 新馬版テキスト・情報保存庫

のように自在に形を変えて、人の目を奪うという意味。 烩佳肴 味 牡丹燕菜,亦名洛阳燕菜,属豫菜,历来被列为洛阳水席中的首菜。其成菜上铺一朵色泽夺目的牡丹花,独特精美。 烹饪时先将萝卜丝上笼蒸熟,拌以胡椒等调料,即为“素燕菜&

青精饭 - 食物語 新馬版テキスト・情報保存庫

い。 烩佳肴 “霍山王邓两真隐,驾鹤乘云飞九天。当时服饵定何物,同饭青精三十年。”青精饭历来作为仙家之食受高人名士追捧,因颜色乌青,故名青精饭,食之有益气养生之效。 制作时先洗净南烛叶,捣烂后过滤残渣,做成南烛叶汁。再将糯米

发丝百叶 - 食物語 新馬版テキスト・情報保存庫

※:「牛肉料理の三巨匠」という意味。 解赋性 天性の才 发丝百叶此菜讲究武火快炒,入锅时间极短,使得他历来都习惯以最快的速度完成事务,不论是引丝制敌,还是织锦绣花,于他而言都是转瞬之间便可轻松完成。 他做事又快又好的秘诀,或许还有细致的控

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