雪霁羹 - 食物語 新馬版テキスト・情報保存庫
又名雪霞羹，林洪《山家清供》中曾记载关于此菜的做法。摘取新鲜木芙蓉花数朵，去心蒂，放入沸水中汆烫几秒后取出备用。将豆腐切块，与汆烫好的芙蓉花一齐放入沸水中同煮，亦可加入胡椒、姜末等提味。雪霁羹是一道的历史悠久的食疗菜品，具有清热凉血、解毒消肿的功效，女性食用尤佳。
又名雪霞羹，林洪《山家清供》中曾记载关于此菜的做法。摘取新鲜木芙蓉花数朵，去心蒂，放入沸水中汆烫几秒后取出备用。将豆腐切块，与汆烫好的芙蓉花一齐放入沸水中同煮，亦可加入胡椒、姜末等提味。雪霁羹是一道的历史悠久的食疗菜品，具有清热凉血、解毒消肿的功效，女性食用尤佳。
更新日：2023-12-19 12:15:53
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