トルコ料理 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

いろんなものを具にしたチョルバがあり、どれも基本的にちゃんとダシを取る（羊の場合もあるが、チョルバの場合は鶏ガラが多い）ため旨味たっぷり。◆メルジメッキ・チョルバストルコの代表的スープで、ゆでて裏漉ししペースト状にしたメルジメッキ（レンズ豆）で作られたスープ。日本的にわかりやすく

更新日：2024-03-06 17:46:18