トルコ料理 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

。◆エキメッキ/Ekmekトルコ語でパンのこと。単にエキメッキと言った場合は、その中でもフランスパンに似たバゲットを指すことが多い。厳密にはフランジャラとも呼ばれるこれが、トルコでもっとも一般的なパン。本場フランスに比べると気泡が少ないが、ずっとふわふわソフトな食感で日本人好みな

更新日：2024-03-06 17:46:18