「ジャジュク」を含むwiki一覧 - 1ページ

トルコ料理 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

言えば「きのこ鍋」ぐらいに意味の広い言葉で、味付けや具も様々だが、近年ではヨーロッパのクリームシチュー風に仕上げるスタイルが普及してきた。◆ジャジュクきゅうりとヨーグルトのスープ…というか野菜料理というか。材料だけ聞くと日本人はちょっと引いちゃいそうだが、清涼感溢れる食欲を喚起し

ヨーグルト(食品) - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

は料理の一部や調味料として扱う国も多い。すでに記したがトルコ料理でも多用される。色々な具材を合わせるソースの定番になる他、「飲むサラダ」ことジャジュクのベースとしても重要。特に先述の通りブルガリアの人々は本当にヨーグルトをよく食べるが、その意味するところは「ブルガリアの料理の大半

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