トルコ料理 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

ふわにやわらかく作る。またそれによって起こる型崩れを阻止するため、卵と小麦粉の衣をつけて揚げるのが最大の特徴。いわば天ぷらキョフテである。◆カルヌ・ヤルク「切腹」という名をもつ恐ろしい料理だが、その実は焼いたナスのお腹を裂いてひき肉を詰めて煮込んだ素朴な料理。いわばイマーム・バユ

更新日：2024-03-06 17:46:18