「ミズナラ樽」を含むwiki一覧 - 1ページ

スコッチウイスキー - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

なるので、なかなか難しい。その他レアカスク系現在ではポートワイン樽やラム樽、メスカル樽からブランデー樽まで幅広い使用が認められている。日本のミズナラ樽もそのうちの一つ。全期間をこれらで熟成させるわけではなく、仕上げの数か月~1年間だけ移し替えて熟成させる追熟(カスクフィニッシュ)

ジャパニーズウイスキー - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

ンドしたモノ。「山崎」「山崎12年」「山崎18年」など。熟成感のある樽香やどっしりした厚みを感じる味わいの傾向。シェリー樽やワイン樽のほか、ミズナラ樽という日本独自の樽材を扱うのが最大の特徴。香木や白壇のような香りと表現されるほんのりスパイシーさを感じる独特の香りがする。ストレー

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