「鱖魚」を含むwiki一覧 - 1ページ

伍行壊(鉄鍋のジャン!) - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

なった。棗泥桂魚(ケツギョのナツメ巻き揚げ)第三戦「スタミナ料理」というお題*5で作った料理。ラードを混ぜ甘い餡子状のペーストにしたナツメを鱖魚ケツギョ*6の切り身で巻いて揚げ、更にその上から大量の砂糖を掛けて仕上げたとんでもなく甘い魚料理。ゲテモノ料理のようだが料理の原理として

菜系 - 食物語 新馬版テキスト・情報保存庫

煮物、蒸し物として作られているものが多い。徽菜の分類 徽州菜 唐辛子・コリアンダー(パクチー)、しょうゆを多用する辛く濃厚な味が特徴的。 臭鱖魚はこちらの分類。 沿江菜闽菜(闽/福建料理)中華人民共和国福建省を中心に食べられている郷土料理。中国料理の八大料理のひとつに挙げられ、

  • 1