「鯉こく」を含むwiki一覧 - 1ページ

コイ(魚類) - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

して盛んに利用されていたが、唐の時代に禁令が出され、食性の違うコイ科の4魚*1を代用として利用するようになった。日本にも塩焼きや鯉のあらい、鯉こくなどのコイ料理があるが、泥臭さがのこりがちで、アメリカではサケやマスと違って口に合わなかったらしい。なお、特有の病気としてコイヘルペス

鯉こくとはなんですか? - クイズwiki

A. 鯉こくとは、輪切りにした鯉を、味噌汁で煮た味噌煮込み料理のことです。参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%AF%89%E3%81%93%E3%81%8F

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