「辣醤」を含むwiki一覧 - 1ページ

ラージャン - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

が)もう本当にどうでもいい余談なのだが、ラーメンのバリエーションには「ラージャンメン」(辛い麺)という物がある。というかずばり「ラージャン(辣醤)」なる調味料も存在する。MHW:Iでの登場の際に「イージャン」なるサムズアップしたクソコラが作られたが、なぜかこの「イージャン」が公式

辛味噌 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

る。外国でも味噌に該当する食品は作られている。豆板醤(トウバンジャン)これはソラマメから作った四川料理の味噌で、一般的には唐辛子を加えた豆板辣醤(トウバンラージャン)の事を指す。甜麺醤(テンメンジャン)小麦粉で作った麹に塩水を加えて発酵させた味噌。北京ダックには必ず添えられる他、

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