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うどん講談 - CIB研究序説(s180)

蕎麦の三大系統と有名店神田「藪そば」、日本橋「室町砂場」、麻布十番「更科堀井」のそれぞれの特色。更に藪そば御三家の神田「藪そば」、雷門「並木藪蕎麦」、湯島「池の端 藪蕎麦」の紹介。日本式ラーメン誕生を考察する調理法とトッピングという形式から、ラーメンは中華料理の突然変異ではなく日

池之端藪 - 湯島 Wiki

り、左半分に椅子テーブル席。丁度良い広さです。引き戸を開けると心地よさそうな店内が広がります。小上がりの壁には落語家師匠手書きによる、池の端藪蕎麦礼賛の含蓄豊かな書額が何気なく飾り付けられ、ハッピーな気分になることこの上なしでした。「でした」と申し上げたのは今年夏前、行ってみたら

ゲートウェーステーションとお薦め散策コース - 湯島 Wiki

けの元祖酒悦(しゅえつ)さん本店が。3.鈴本演芸場4.酒悦(しゅえつ)(5)少し戻って池之端仲町(なかちょう)通りに入り、北へ辻3つで左側に藪蕎麦御三家の一つ「池之端藪」さんさらに進むと右手に地元の人気寿司店「金太郎」。その先、突き当りを左右に走るのが昌平橋通り(都道452号)。

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