「粕漬」を含むwiki一覧 - 1ページ

料理(2681-2682) - Freshmia附属図書館 2ndRoom

2 『料理をどう呼んで表現しよう?』★誰それ菌とあれそれ菌とみゃんみゃん菌干してから漬ける!あれから1ヶ月以上置きっぱなしにしていた小大根の粕漬け取り出してみましたけど・・・できていました思ったのとは少し違いましたが・・・食べてみたけどだいたい想像通りの味でした・・・と思えば少し

漬け物 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

易いので白菜の糠漬けはあまり作られない(存在はする)。軽く醤油をかけて海苔の如くご飯にかけて食べると…。∞にご飯がお腹に入るかもしれない。◆粕漬け下漬けで野菜から水分を抜いてから、熟成させた酒粕に漬けたもの。主な物としては奈良漬や守口漬けなど。アルコールの香り漂う大人向きの味わい

天野河リュウセイ - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

ー秒殺しちゃったよー。天野河リュウセイさん(cv.知桐京子)人造昆虫カブトボーグVxVの主人公年齢は10歳で好きなものは焼き肉定食と銀ダラの粕漬け。嫌いなものはピーマン、トマト、ブロッコリー、勉強、怪談話。座右の銘は「2.0と1.5(左右の目の視力)」愛用ボーグはトムキャット・レ

テトロドトキシン/フグ毒 - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

抜ける詳しいメカニズムは解明されていない。研究の結果、微生物が関与している可能性は低いとされている。糠漬けの後に一ヶ月酒粕に漬けた「ふぐの子粕漬け」もある。こちらは少しまろやかな味わい。フグ自身は胃に毒を分解する機能があるらしく、テトロドトキシンを摂取しても死なない。……が、あく

秋山醤(鉄鍋のジャン) - アニヲタWiki(仮) 非公式避難所wiki

料理となった。その美味は、海千山千の審査員達も、(あの大谷でさえも)一時期審査を忘れて陶酔してしまった程。この糟蛋は簡単に言えばアヒルの卵の粕漬けみたいなもので、四川省に伝わる実在する伝統技法。アヒルの卵を加工して作るものだが、あまりに作り方が難しすぎて後継者がほとんどいなくなっ

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