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水晶肴肉 - 食物語 新馬版テキスト・情報保存庫

る存在になることができるのだ。 烩佳肴 水晶肴肉是江苏传统名菜,此菜肉质细嫩,香味宜人。 将猪蹄洗净,经盐和硝腌制后,加葱姜、花椒、黄酒等佐料,放入沸水中炖煮至熟透,取出放凉。切下猪皮,弃掉白筋,平铺在容器中,将猪蹄肉切块码放于猪皮之上,倒入调好味

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