天香白冀 - 食物語　新馬版テキスト・情報保存庫

蒸的方法充分保留鲍鱼软嫩鲜美的口感，蒸熟后装盘，将小火熬制的汤汁淋于表面，使其充分入味。传闻此菜所用的汤汁是由百花蜜和香薰料慢熬而成，食之甘甜爽滑，唇齿留香，“天香鲍鱼”由此而得名。 鮑（アワビ）は、「白冀」とも呼ばれ、海の中の「軟黄金」

更新日：2024-06-17 17:04:14